Franco Vallesi 
Dal cielo la pianta del paese si apre come una forma riconoscibile: un gigante disteso che si allunga su cinque crinali, con braccia che sembrano abbracciare le colline. A terra, la stessa immagine si trasforma in scale, vicoli e terrazze che si affacciano verso l’Etna e la Piana di Catania. Stiamo parlando di Centuripe, un … Leggi tutto
La cucina si riempie dell’aroma del cacao mentre una ciotola gira a bassa velocità: è l’inizio di una colazione che punta alla praticità senza rinunciare al gusto. In molte case italiane la richiesta è semplice — un dolce che sia soffice, veloce da preparare e che non pesi sulla digestione — e il ciambellone preparato … Leggi tutto
Il profumo di una fetta calda che si taglia lentamente sul piatto, la superficie leggermente dorata che cede senza opporre resistenza: così si presenta una torta di mele che funziona davvero. Non è solo un conforto domestico, è anche una risposta concreta al problema degli sprechi alimentari, perché permette di trasformare frutta vicina alla scadenza … Leggi tutto
Un paesaggio di boschi, capanne di legno e percorsi non segnati: in molti angoli dell’Italia si stanno formando realtà abitative lontane dai servizi urbani. Non si tratta solo di una scelta estetica, ma di una pratica di vita che mette in discussione il rapporto tra famiglia, educazione e tutela dei minori. Il caso della coppia … Leggi tutto
Il treno si muove a passo d’uomo, il fischio della locomotiva a vapore rompe il silenzio della pianura e alle finestre scorrono paesaggi che sembrano essere rimasti fermi a un’altra epoca. È questa la prima sensazione che si prova salendo sul convoglio storico che collega Gemona del Friuli a Sacile: un viaggio pensato per chi … Leggi tutto
Apri lo sportello e invece del profumo di pulito vieni investito da un odore umido, di muffa o di cibo in decomposizione: una scena familiare in molte cucine italiane. Non è un mistero magico, ma il risultato di accumuli che il semplice ciclo non riesce a rimuovere. I punti critici sono visibili e nascosti: il … Leggi tutto
Il silenzio sulle pendici di Giza è stato rotto da file di visitatori e da tecnici in movimento il primo novembre 2025, quando è stato inaugurato il nuovo museo che vuole mettere ordine e cornice ai millenni dell’antico Egitto. Non è una semplice apertura: è il completamento di un progetto ventennale pensato per dialogare con … Leggi tutto
In molte cucine italiane la trasformazione dei broccoli in una salsa vellutata è una soluzione pratica e apprezzata: pochi ingredienti, tempi ridotti e un risultato che piace ai bambini e agli adulti. La ricetta della pasta con panna e broccoli nasce proprio da questa necessità quotidiana di rendere le verdure più accessibili, senza rinunciare a … Leggi tutto
Hai aperto un cassetto e lì, tra fazzoletti e elastici, ci sono i soliti piccoli cerchi di cotone: i dischetti struccanti. Invece di buttarli, possono diventare la materia prima per decorazioni, piccoli regali e lavoretti di Natale che non richiedono spese. È una soluzione pratica per ridurre i rifiuti e introdurre i bambini a un’idea … Leggi tutto
Dai vialetti delle villette ai piccoli cortili condominiali, in questi mesi i giardini italiani si coprono di uno scenario ricorrente: foglie secche e umide che formano veri e propri tappeti sul terreno. La presenza di questo materiale non è solo una questione estetica: comporta scelte pratiche, spese e implicazioni ambientali. Secondo stime diffuse, migliaia di … Leggi tutto