L’entrata al massiccio si percepisce prima che la strada finisca: il paesaggio si apre su una serie di dorsali che impongono scala e misura. Guidando verso il versante abruzzese, si capisce perché tanti scelgono il Gran Sasso per staccare dalla città: non è solo una montagna, è un territorio che copre vaste aree e cambia … Leggi tutto
Un treno scende in stazione e, dentro cinque minuti, si percepisce che non si è in una città post-industriale qualunque. Eindhoven mostra subito la sua caratteristica più evidente: non è nostalgica del passato, lo usa come piattaforma per progettare il futuro. Strade larghe, biciclette in movimento e una successione di edifici ristrutturati testimoniano una transizione … Leggi tutto
La cena nella maggior parte delle case italiane si risolve spesso con piatti che scaldano e occupano poco tempo: la polenta rientra in questa categoria e nelle stagioni fredde diventa una delle scelte più pratiche. In molte cucine la versione pronta — quella a base di farina di mais istantanea — viene usata come base … Leggi tutto
L’odore dell’olio caldo che entra in casa, il crepitio che annuncia la crosticina: la frittura resta una delle tentazioni più frequenti sulle tavole italiane. Tra sagre di paese, ristoranti e cene domestiche, il dubbio ritorna spesso: quanto si può esagerare senza mettere a rischio salute e benessere? Ne parliamo con il dottor Lorenzo Traversetti, biologo … Leggi tutto
Una piazza di pietra illuminata da file di lucine, il vapore caldo di una tazza che sale nella fredda sera: non è la solita capitale del Natale. Molti pensano immediatamente a Norimberga, Vienna o Strasburgo, ma c’è chi preferisce cercare la festa dove la folla è più rara e il ritmo più lento. In questi … Leggi tutto
Si arriva al colle di Besenello contando i tornanti, poi la vista si apre sull’enorme profilo di pietra che sovrasta la valle: è qui che ogni anno oltre 40mila persone vengono per vedere da vicino Castel Beseno, una vasta fortezza che ancora oggi marca il paesaggio del Trentino-Alto Adige. Non è un’ipotesi turistica, ma un’esperienza … Leggi tutto
Quella rastrellata con la paletta dopo una serata davanti al camino non è solo cenere: è materiale che contiene calcio, potassio, fosforo e magnesio, oltre a una serie di oligoelementi. Chi conserva questi residui di combustione può trasformarli in una risorsa utile per il terreno e per la casa, a patto di conoscere limiti e … Leggi tutto
Una manciata di semplici gesti può trasformare un banale ramo di potus in una pianta pronta a decorare mensole, tavoli e angoli di un appartamento. In diverse case italiane il potus è ormai una presenza costante: resiste a poca luce, richiede cure minime e si adatta sia al terreno sia all’acqua. Qui non si tratta … Leggi tutto
Un lavandino appiccicoso dopo una giornata di cucina, il bordo della vasca con residui bianchi e, nello stesso tempo, la lavatrice che non elimina del tutto gli odori più tenaci: scene comuni in molte case italiane. In queste situazioni, una soluzione semplice e poco costosa torna spesso utile. Mescolare bicarbonato di sodio e sapone bianco … Leggi tutto
Un convoglio rosso attraversa paesaggi dove la presenza umana sembra ridotta all’indispensabile: è il Bernina Express, un collegamento ferroviario che mette in fila montagne, laghi e infrastrutture ingegneristiche senza sostituirsi al territorio. La sensazione, per chi sale a bordo, non è solo quella di spostarsi da un punto A a un punto B: è osservare … Leggi tutto