Sinni. Qui, in provincia di Matera, esiste una reputazione che si è stratificata nel tempo e che molti hanno preferito evitare persino di pronunciare. Quel luogo è Colobraro, citato spesso come “quel paese” nella memoria collettiva regionale. Le origini della fama sono radicate in racconti di eventi strani, coincidenze e dicerie che hanno accelerato una … Leggi tutto
La cucina è spesso il luogo dove si concentra la polvere grassa, gli odori e i residui di ogni pasto: quando si affronta la pulizia generale, molti tornano ai soliti sgrassanti industriali. Esiste però un’alternativa domestica che combina efficacia e semplicità, a patto di usarla con metodo. Qui non si tratta di sostituire la detersione … Leggi tutto
Il rumore del mare non è solo paesaggio: in Portogallo l’oceano decide ritmi, mestieri e scelte di territorio. Si sente sulle scogliere, nei porti e nelle campagne che arrivano fino alla costa, e lo percepiscono chi lavora con il mare o lo guarda da vicino. Questa lunga linea che separa terra e Atlantico non è … Leggi tutto
Ogni sabato in molte città italiane il profumo di forno e pomodoro definisce un rito familiare: non solo la classica pizza tonda, ma anche versioni che mescolano praticità e tradizione. Dietro a questi piatti c’è spesso la memoria di una cucina domestica che ha adattato tecniche da pizzeria alle esigenze quotidiane. Qui si parla di … Leggi tutto
Sotto una coltre bianca la città cambia registro: meno file, meno suoni e più spazio per guardare. A Praga le giornate invernali spesso cominciano con un freddo secco e un cielo chiaro che mette a fuoco i contorni degli edifici storici, trasformando il centro in un museo a cielo aperto. Camminare tra le vie del … Leggi tutto
L’aria fredda che punge il viso, passi sul selciato bagnato di neve e file di bancarelle illuminate: è questa la scena che molti cercano quando programmato un breve viaggio invernale. In Europa ci sono città dove l’inverno non è solo paesaggio, ma un circuito di esperienze accessibili: mercati, bagni termali, cioccolato artigianale e panorami montani … Leggi tutto
All’aeroporto di Shin-Chitose l’aria sa di freddo secco e valigie imbottite. In pochi minuti dall’uscita gli spettatori di questa stagione notano la differenza: qui la neve non è solo bianca, è un materiale tecnico ricercato da sciatori e snowboarder. Lontano dal ritmo delle grandi città giapponesi, Hokkaido sta trasformandosi in una destinazione che unisce sport … Leggi tutto
Chi vive con un cane o un gatto lo sa: basta un pomeriggio sul divano e i peli diventano parte dell’arredamento. Si infilano tra le trame del tessuto, si attaccano ai cuscini, si accumulano sulle coperte. E anche se li ami da morire, quei ciuffi che volano in giro possono rendere il salotto meno accogliente … Leggi tutto
Quando l’autunno arriva con il suo profumo di legna e giornate più corte, niente batte il calore di una torta di mele fatta in casa, ancora tiepida, con il cioccolato al latte che si scioglie lentamente tra gli strati morbidi. È uno di quei dolci che sanno di casa, di domeniche tranquille, di forni accesi … Leggi tutto
Il caminetto acceso non è solo un’immagine da cartolina, ma un piccolo rito che torna a occupare le case quando il freddo riapre i suoi spazi. In mezzo al crepitio della legna, uno dei gesti più antichi sta vivendo una nuova stagione: cuocere le castagne al cartoccio nel camino, un metodo semplice, quasi primitivo, che … Leggi tutto