Al mercato, davanti alla cassa della frutteria, è facile osservare chi esita davanti a un sacchetto di mandarini: “ma non hanno troppo zucchero?”. Questa scena ricorre nelle città italiane, dove la relazione tra frutta e glicemia è spesso fraintesa. In realtà i mandarini possono essere una risorsa per chi vuole controllare i livelli di glucosio … Leggi tutto
Una fila di lampioni segnala il ritmo delle passeggiate notturne lungo la Senna, mentre nei pressi delle stazioni si vedono valigie e biglietti aperti che annunciano arrivi e partenze. Parigi si legge così: come una città che funziona da scena pubblica, con luoghi che si intrecciano tra storia istituzionale, spazi verdi e grandi esposizioni d’arte. … Leggi tutto
Un contenitore sbagliato può rovinare una cena: basta infilare nel cestello della friggitrice ad aria un materiale non idoneo e la cottura cambia, a volte con rischi per la salute. Nelle cucine italiane è sempre più comune trovare stampi e accessori pensati per adattarsi a questi elettrodomestici, ma la differenza tra un piatto ben dorato … Leggi tutto
Apri l’anta del bagno e il barattolo blu è lì, spesso vicino al phon e alla coca del trucco: un oggetto familiare che ha attraversato generazioni. Il gesto è semplice — una punta di prodotto sulle mani, un odore lieve, una sensazione di protezione — ma dietro quel gesto c’è una storia lunga oltre un … Leggi tutto
In una cucina del centro storico, il piano in noce che ha visto generazioni di pranzi appare spento nonostante la cura quotidiana: non è sempre incuria, ma il tempo, la luce e i detergenti chimici a fare il lavoro peggiore. In molte case italiane la soluzione è già nel ripostiglio: l’olio d’oliva torna a essere … Leggi tutto
Un ponte basso sul fiume Vilnia e altalene che sfiorano l’acqua: è da qui che si capisce subito la doppia natura di Vilnius, città dove il rigore della storia convive con l’irriverente impulso creativo. Qui si trova la Repubblica di Užupis, microstato simbolico con una costituzione appesa al muro, e qui è stata eretta l’unica … Leggi tutto
La casa che sembra fredda non sempre è colpa del freddo fuori: spesso il problema è dentro il muro, mimetizzato in un piccolo componente che tutti hanno ma che pochi sanno usare bene. In molte abitazioni italiane, il consumo cresce e la temperatura rimane instabile non perché la caldaia sia insufficiente, ma perché la gestione … Leggi tutto
Una mano balza istintiva alla gola nel cuore della notte: sapore di acido, tosse, sveglia improvvisa. Sono scene che molti conoscono bene e che rovinano il riposo, la giornata dopo e la qualità della vita. Il problema non è solo fastidio: per chi convive con reflusso e cattiva digestione il sonno è spesso frammentato, con … Leggi tutto
Il mare arriva subito: una banchina, navi mercantili e il rumore costante delle onde contro i moli introducono chi sbarca a una città in cui il presente convive con tracce antiche. Lungo il porto di Durazzo si vede la linea del waterfront che separa il traffico portuale dalle spiagge frequentate da famiglie e pendolari; allo … Leggi tutto
Il periodo delle Feste trasforma molte città italiane: strade illuminate, ristoranti pieni e musei che si riempiono di visitatori in cerca di qualcosa di diverso dopo i pranzi familiari. In questi mesi le istituzioni culturali propongono rassegne che non sono soltanto ornamenti stagionali ma vere e proprie occasioni di studio e di scoperta. Qui sotto … Leggi tutto